Serce mi sie raduje, bo bataty sa juz normalnie dostepne w Carrefourze. Nadal ich cena jest zawrotna, ale to co mozna zrobic juz nawet z jednego takiego ziemniaka jest warte wydanych pieniedzy. Ziemniak ziemniakowi nie r�wny, wiec ponizej mala sciaga. R�znie to bywa z tymi nazwami i kolorami, ale m�j to na 90% Jewell. Koreanskie bardziej przypominaja mi Garnet Yam, ale z drugiej strony r�znica z Jewell jest znikoma (dla laika ;p)
 |
| cr: www.earlsorganic.com |
M�j ziemniak byl duzy i zmeczony zyciem. Kosztowal 6,50 zl, ale mialam z niego bardzo duzo jedzenia (caly obiad), wiec pieniadze byly dobrze zainwestowane.
Jeden ziemniak, a opcji przyrzadzenia zbyt wiele. Na poczatku myslalam o pieczeniu, p�zniej o dodaniu cukinii i zrobieniu placuszk�w, rozwazalam tez ciasto, ale w koncu zdecydowalam sie na frytki.
Przepis, kt�rym sie posluzylam posiadam w wersji obrazkowej :)
 |
| cr: http://camillestyles.com/ |
Krok 1: Obrac ziemniaka aby mial jednolity kolor i wyciete wszystkie przebarwienia (jesli sa)
Krok 2: Pokroic we frytko podobne ksztalty, dbajac aby byly w miare r�wnej grubosci.
Krok 3: Namoczyc i dobrze odcedzic.
Krok 4: Do woreczka wsypac lyzke maki kukurydzianej, dodac frytki i dobrze wymieszac (aby cala maka przywarla do frytek)
Krok 5: Przelozyc frytki do miski, dodac 3 lyzki oliwy z oliwek, s�l, pieprz, oregano i inne ziola wedle uznania (ja dodalam jeszcze koperek i troche chili)
Krok 6: Wszystko dobrze wymieszac aby jak najwiecej przywarlo do frytek
Krok 7: Przelozyc frytki na blache przykryta papierem do pieczenia. R�wnomiernie rozlozyc.
Krok 8: Piec 10-12 min w 200 st
Krok 9: Przelozyc na talerz i jesc z majonezem, ketchupem albo np. sosem chili
Z jednego ziemniaka wyszlo mi ponad 350 g frytek, wiec zjadlam je wszystkie jako obiad, ale na przyszlosc bede kupowala mniejszego ziemniaka i traktowala je jako warzywo do obiadu, a nie obiad wlasciwy :) Jest to danie latwe, szybkie, a do tego zdrowe i dobre. Czego tu nie lubic? :D
Kiedy juz jestesmy przy slodkim ziemniaku to warto powiedziec, ze nie dosc, ze wystepuje on w wielu koreanskich dramach, to jest tez powszechnie obecny na ulicach i w domach :) Sezon, kt�rzy kojarzy sie z cieplymi pieczonymi ziemniakami to zima. Nadal mozna kupic po prostu pieczone ziemniaki, ale jest tez duzo wynalazk�w.
 |
| ziemniak paczek ;p cr: www.foodspotting.com |
Z przepis�w kt�re na pewno w przyszlosci wypr�buje na 1 miejscu znajduje sie ciasto z opiekanymi marshmallows zamiast lukru:
 | |||||
| cr: http://smittenkitchen.com/blog/2013/11/sweet-potato-cake-with-marshmallow-frosting/ |
na 2 makaron:
 |
| cr: http://greatist.com/eat/healthier-ramen-recipes |
nr 3: placki ze slodkiego ziemniaka i cukinii
 |
| cr: http://natashaskitchen.com/2013/09/20/chicken-zucchini-fritters-recipe/ |
